「取り分け離乳食」のヒント8ヵ月

「取り分け離乳食」とは、パパやママのごはんを利用して作る赤ちゃん用の食事のことです。あまりむずかしく考えなくても大丈夫。「赤ちゃんが食べてもＯＫの食材」を大人の食事より「やわらかく」「薄味」に仕上げるだけです。ですから、赤ちゃんが食べられる食材を取り入れながら、大人の献立を考えるとよいですね。

たとえば、鍋物やシチューの具材は脂肪分の少ない白身魚にする、煮物はやわらかく仕上がる野菜を中心にする、メイン料理の付け合せにじゃがいもやにんじんを使う、豆腐メニューを取り入れる、などで赤ちゃんへの取り分けが簡単になります。

取り分けは、下ごしらえの段階や味つけの前や途中で行い、赤ちゃん用は薄味が基本です。カレーは、ルーを入れる前に赤ちゃんの分を取り出し、少量のカレー汁をスープ、ミルク、ヨーグルトなどで薄めるとよいでしょう。

取り分け上手になると、離乳食づくりが楽になり、バラエティーに富んだメニューが可能になります。気軽に取り入れてみてくださいね。