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秋の代表的な果物、柿。栄養成分で一番多いのは何? A.ビタミンA B.ビタミンC C.葉酸

2013年11月21日

 ビタミンCの多い果物というと、まずレモンが思い浮かぶのではないでしょうか。ところが、甘柿にはレモンに負けないくらいのビタミンCが含まれています。
 ほかにも、ビタミンK、B1、B2、カロチン、タンニン(渋味の原因)、ミネラルなどを多く含んでいるため、柿の栄養価は高く、「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほどです。離乳食にはゴックン期(5~6ヵ月頃)から使えます。最初は加熱して、その後は離乳食の進みに応じて、りんごと同じように使ってみるとよいでしょう。
                                                         答え B